お蕎麦の食べ方（ざるそば編）

おそば、好きです。

（うどんもいいけどね。寒いときは、鍋焼きうどんもすてがたい。
…今は、おそばの話題。）

お蕎麦が好きな人は、こだわりの食べ方があるようです。

まずは定番

そばをおつゆにくぐらせて食べる（長時間おつゆにつけない!）
ズズズっと音を立てて食べる

以下は、特にオススメ

わさびはおつゆに溶かさないが、ネギはおつゆに入れる(佐藤雅彦全仕事 (広告批評の別冊 (8))より)

七味を、お蕎麦へ直接かける（都内のお蕎麦屋で隣のテーブルのサラリーマンがやってた）

七味は少しかけるのがミソ。香りも楽しめていいです。
「お蕎麦がおいしいところは、七味も良い」と、今のところ思っています。